Desta vez, gostaria de apresentar o restaurante Matsunoya, onde você pode desfrutar de um shabu-shabu com a mesma qualidade do Japão, aqui em Cebu.
O Shabu-Shabu Matsunoya é um restaurante localizado no “NEO TOKYO”, o primeiro bairro japonês de Cebu, inaugurado em abril de 2023.
Os preços são um pouco altos, mas além do shabu-shabu, há também um bar cujo proprietário é o vocalista SHOGO da banda 175R. Vale muito a pena visitar.
Localização e informações básicas do Shabu-Shabu Matsunoya
Fica a 20–30 minutos de carro do Aeroporto de Mactan e a menos de 10 minutos da Cebu English School, localizado em Mandaue, Cebu.
| Nome do restaurante | Shabu-Shabu Matsunoya |
| Categoria | Shabu-shabu (cozinha japonesa) |
| Faixa de preço | Almoço nos dias de semana: a partir de 899 pesos (aprox. ¥2.364) Jantar nos dias de semana: a partir de 999 pesos (aprox. ¥2.627) |
| Endereço | Chatswood Center, A. S. Fortuna St, Mandaue City, 6014 Cebu, Philippine |
| Telefone | (032) 272 9376 |
| Horário de funcionamento | ・Almoço: 11h30–15h00 (último pedido às 14h00) ・Jantar: 17h00–22h00 (último pedido às 21h00) |
| Dia de folga | Segunda-feira |
Cardápio do Shabu-Shabu Matsunoya
O shabu-shabu de porco e frango no almoço é all-you-can-eat a partir de 899 pesos (aprox. ¥2.364). No jantar de dias úteis, custa a partir de 999 pesos (aprox. ¥2.627).
Há também ótimas opções de acompanhamentos para bebidas, como tofu gelado, pepino com miso, ovos de codorna e repolho salgado.
Este é o curso premium, no qual além de porco e frango, você também pode comer carne bovina à vontade.
O cardápio de bebidas é assim: embora muitos restaurantes nas Filipinas tenham poucas opções alcoólicas, aqui há refrigerantes, cerveja, além de saquê e shochu japoneses.
A cerveja típica das Filipinas é a San Miguel, mas neste dia havia uma versão rara chamada “Cervezas San Miguel”. Experimentei e achei mais encorpada e saborosa do que a San Miguel Light.
O caldo do shabu-shabu tem um sabor profundo e é muito gostoso. Um deles era um caldo com colágeno.
Os molhos servidos são ponzu e gergelim. Também é ótimo poder comer bastante legumes.
Este é o shabu-shabu de porco. Apesar de ser barriga de porco, tinha pouca gordura e era relativamente saudável.
Aqui temos o acém bovino. Também com pouca gordura e saudável. Como é difícil encontrar carne bovina saborosa nas Filipinas, isso é um grande ponto positivo!
E este é o peito de frango. Por ser cortado bem fino, não ficou duro após o cozimento — muito saboroso.
Comparado aos buffets locais, o preço é mais alto, mas poder comer um shabu-shabu dessa qualidade nas Filipinas é realmente valioso.
No NEO TOKYO, onde fica o Matsunoya, há muitos outros restaurantes japoneses deliciosos. Pretendo fazer outra matéria sobre eles também!
